Независна контрола температуре горње и доње цеви није неопходна карактеристика уграђене рерне у кући.
Уместо да се фокусирамо на то да ли изабрана пећ може независно да контролише температуру горње и доње цеви, боље је погледати број и обликгрејне цеви пећиТеоретски гледано, што вишегрејни елементи пећницешто су равномерно распоређени, то ће топлотно поље у рерни бити равномерније, што је погодније за печење хране и неће бити неравномерног бојења.
Поред дистрибуцијецев за грејање пећнице, такође је потребно размотрити да ли је контрола температуре рерне тачна. Ако контрола температуре није тачна, висока и ниска, и не постоји закон који треба поштовати, чак и ако постоји вишецеви за грејање пећи, таква пећница не може направити савршен готов производ.
Уградну рерну нисам користио, не могу рећи. Обичне рерне могу имати исту температуру само на горњој и доњој ватри. Независна контрола температуре горње и доње цеви за грејање рерне значи да се различите температуре могу подесити на горњој и доњој цеви, а горња и доња температура грејања могу се флексибилно прилагодити различитим методама печења.
Режим један:Јака ватра, јака ватра, ниска, погодно за густе, на дну, танке или на столу, бојење хране
Режим 2:Загрејте и загрејте на истој температури погодној за конвенционално печену храну
Режим 3:Горња ватра, ниска ватра, висока, погодно за танку горњу, дебелу, доњу или обојену храну одоздо
Подешавања температурне зоне различитих снага рерни су такође различита, неке мале рерне немају регулацију температурне зоне, овај производ је погодан само за најједноставнији начин печења, док професионалније рерне морају осигурати да се може слободно подесити у температурној зони од 200~250 °C, како би се прилагодиле различитим окружењима за кување.
Рерна са независном контролом температуре подешава се према формули, ако нема независне контроле температуре горње и доње ватре, укупан број горње и доње ватре формуле се дели са 2, на пример, за прављење тоста потребно је само 180 степени на ватри, 200 степени на доњој ватри и 190 степени у рерни без независне контроле температуре.
Да ли је независна контрола температуре горње и доње цеви заиста неопходна за печење?
Када је у питању печење, температура рерне је разлика између успеха и неуспеха. Често можемо видети да свака рерна промовише продајни аргумент „независна контрола температуре горње и доње цеви Q“. Дакле, да ли је независна контрола температуре горње и доње цеви заиста неопходна за печење?
Капацитет уобичајене кућне пећнице је испод 60 литара, за тако мали простор, осим ако није веома близугрејни елемент пећнице, температурацев за грејање пећницесама по себи неће имати велики утицај на храну. Чак и ако појединачни рецепти имају посебне захтеве за температуру горње и доње цеви за печење, температурна разлика између горње и доње цеви неће бити велика, као што су подешавања „горња цев 170 °C, доња цев 150 °C“ или „горња цев 180 °C, доња цев 160 °C“ која често виђамо. Другим речима, ова температурна разлика од 20 или 30 степени је готово занемарљива у малом, ограниченом простору рерне. Независна контрола температуре горње и доње цеви није неопходна карактеристика кућних рерни.
Уместо да се фокусирамо на то да ли изабрана пећ може независно да контролише температуру горње и доње цеви, боље је погледати број и обликцев за грејање пећницеТеоретски, што је више грејних цеви и што су равномерније распоређене, то ће топлотно поље у рерни бити равномерније, што је погодније за печење хране и неће бити неравномерног бојења.
Поред фактора дистрибуцијецев грејача пећнице, такође је потребно размотрити да ли је контрола температуре рерне тачна. Ако контрола температуре није тачна, висока и ниска, и не постоји закон који треба поштовати, чак и акогрејни елемент пећницеШтавише, таква пећница не може направити савршен готов производ.
Ако имате било каквих недоумица у вези са грејним елементом рерне, контактирајте нас.
Контакти: Амие Жанг
Email: info@benoelectric.com
Вечат: +86 15268490327
WhatsApp: +86 15268490327
Скајп: amiee19940314
Време објаве: 01.07.2024.